Sample Roaster

MASSIMO CONTROLLO

La protagonista della torrefazione del caffè con la nuova SAMPLE ROASTER è l'aria: la trasmissione del calore, infatti, avviene soprattutto per convezione. Un ventilatore elettrico ad aria calda (o in alternativa la fiamma di un bruciatore modulante) produce l’energia per l’aria di alimentazione della torrefazione, che viene condotta attraverso il tamburo in maniera controllata. All’interno del tamburo, il prodotto da tostare viene messo in circolazione per mezzo di pale e condotto attraverso il flusso di aria calda. Questa separazione di movimento e trasmissione dell'energia è il principio fondamentale che permette una tostatura omogenea e risultati riproducibili.

Con una dimensione dei lotti di 200 g, il SAMPLE ROASTER è particolarmente indicata per la tostatura di piccole quantità di prodotto a scopo di valutazione delle diverse qualità di caffè crudo, lo sviluppo di ricette e la produzione di miscele.

Modello

SAMPLE ROASTER
Roasting times (min)
3 - 30
Batch size (g)
15 - 200
Dimensions
655 x 250 x 586 (mm)

Jens Roelofs
Head of Sales Team
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+49 2822 912-284
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Katharina Binzen
Sales Manager
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Carola Wanders
Sales Manager
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