Serie P
e Probatino

Serie P: una nuovissima generazione di tostatrici da banco

Flessibili tuttofare

Un’ampia gamma di varianti e una tecnologia evoluta e collaudata. Le tostatrici da banco PROBAT sfruttano meccanismi a pale sviluppati appositamente per ogni dimensione della macchina per muovere i chicchi nel tamburo. Questa soluzione garantisce una miscelazione ottimale a una velocità di rotazione prestabilita. All’interno della tostatrice, i chicchi si trovano su traiettorie ben definite. Un flusso controllato di aria calda tosta i chicchi secondo il principio della convezione con un minimo contatto con il tamburo. Il risultato è una tostatura estremamente uniforme con un aspetto uniforme dei chicchi.

Design Iconico

L’aspetto delle nuove P05 III e P12 III riprende l’iconico design PROBAT e lo completa con ulteriori spunti creativi e possibilità di adattamento: l’unicità è garantita! La collaudata silhouette della tostatrice è stata rielaborata all’insegna della discrezione. Il risultato è un look perfettamente classico.

Per soddisfare le preferenze individuali, il corpo esterno di tutte le tostatrici della serie P è disponibile in tutti i colori RAL, che possono essere abbinati alla perfezione con la calotta coordinata e vari elementi personalizzabili del design frontale.

Modelli

Probatino
Roasting times (min)
10-20
Roasting capacity (kg/h)
4
Batch size (kg)
1
P05 III
Roasting times (min)
10-20
Roasting capacity (kg/h)
17
Batch size (kg)
1-6
P12 III
Roasting times (min)
10-20
Roasting capacity (kg/h)
40
Batch size (kg)
4-12
P25 II
Roasting times (min)
12-20
Roasting capacity (kg/h)
85
Batch size (kg)
25

IL SISTEMA DI CONTROLLO AVVENIRISTICO BASATO SUL WEB

Il software per tostatrici PROBAT offre una sicurezza elevata in tema di riproducibilità dei risultati di tostatura. Il sistema di controllo dell'attuale P25 II è disponibile sia in versione desktop (Windows), sia come app gratuita (Android, iOS). I profili di tostatura possono essere registrati, memorizzati, riprodotti e comparati direttamente.

L’HMI del nuovo sistema di controllo basato sul web della P05 III e della P12 III si avvale di un touch screen capacitivo regolabile (15,6 pollici) che offre una visualizzazione chiara e completa. La P05 e la P12 possono essere equipaggiate anche con sensori supplementari per la generazione di ulteriori dati relativi alla macchina e al processo. L’avveniristico sistema di controllo integrato offre anche i seguenti vantaggi:

  • Gestione del numero desiderato di ricette con definizione flessibile: le impostazioni memorizzate vengono riprodotte in modo fedele e automatico
  • Aggiunta di eventi durante o dopo il processo di tostatura
  • Trasferimento dei risultati di tostatura ad altre tostatrici con riproducibilità dei risultati
  • Controllo di più tostatrici da un’unica interfaccia
  • Compatibile con tutti i dispositivi mobili indipendentemente dal sistema operativo (dimensione consigliata del display > 9,7 pollici)
  • Scelta individuale dei parametri da visualizzare sull’interfaccia

Jens Roelofs
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