Le termocoppie per il rilevamento dei dati relativi alla macchina e al processo e il riscaldamento a regolazione continua consentono un controllo ottimale del processo di tostatura per risultati costanti e riproducibili.
La contemporaneità del processo di tostatura e raffreddamento riduce la durata dei cicli. L’isolamento termico ottimizzato assicura una particolare efficienza energetica.
L’ampliamento della gamma di grandezze dei lotti consente la massima flessibilità per lo sviluppo dell'aroma di diverse qualità di caffè.