Tostatrici industriali - Prodotti per l’industria del caffè

La gamma di prodotti PROBAT comprende tostatrici a tamburo, tangenziali e centrifughe. Con queste macchine è possibile realizzare diverse tostature di ogni entità per i campi d’impiego e i segmenti di prodotto più specifici.

TOSTATRICE A TAMBURO P 60

La tostatura a tamburo è il metodo più diffuso. Con questo procedimento il caffè viene tostato in un tamburo che ruota intorno a un asse orizzontale. Durante la tostatura, i chicchi di caffè vengono fatti girare per mezzo di pale appositamente sviluppate. La fiamma di un bruciatore a ventola produce l'energia per l’immissione dell'aria per la tostatura, che viene condotta attraverso il tamburo di tostatura e intorno allo stesso con l'ausilio di valvole. L'energia termica, pertanto, viene trasferita sia per conduzione, attraverso il contatto tra i chicchi e il tamburo, sia per convezione tramite il flusso d’aria calda. Con una capacità di tostatura di 215 chilogrammi all’ora (kg/h), la P 60 è particolarmente indicata per i grandi negozi e le piccole torrefazioni industriali che trattano una grande varietà di prodotti e ambiscono a un'alta qualità del prodotto finale.

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TOSTATRICE A TAMBURO Px 120

Con un ampio range di carico tra 60 e 120 kg e tempi di tostatura tra 6 e 20 minuti, la tostatrice a tamburo Px 120 garantisce una maggiore flessibilità con una qualità del caffè elevata e costante. Con una capacità di tostatura massima di 480 kg/h, la PX 120 è perfetta per chi ha l’esigenza di trattare capacità medio-grandi. Inoltre, si contraddistingue soprattutto per la tecnologia evoluta e le soluzioni innovative racchiuse in un design classico.

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Tostatrice a tamburo NEPTUNE

Il sistema di tostatura a tamburo PROBAT NEPTUNE è disponibile con una potenza nominale di 480, 1500 e 3000 chilogrammi all’ora (kg/h) e offre al torrefattore ampie possibilità di influire sul profilo di tostatura, ad esempio regolando la temperatura, la durata della tostatura e la velocità di rotazione del tamburo. La tostatrice a tamburo NEPTUNE è perfetta per la torrefazione di caffè espresso e speciale, poiché le diverse variabili d’impostazione permettono uno sviluppo ottimale del singolo aroma.

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Tostatrice tangenziale JUPITER

Nella tostatrice tangenziale JUPITER, il tamburo di tostatura è fisso. La pala all’interno del tamburo ruota intorno a un asse orizzontale assicurando la miscelazione dei chicchi di caffè. La perfetta interazione tra l'aria di tostatura controllata e il movimento meccanico ottimizza il trasferimento termico all’interno del chicco. Il risultato è un'elevata costanza del colore e della temperatura. Grazie all'estrema flessibilità dei parametri operativi, la JUPITER è una straordinaria tuttofare che è in grado di gestire tutte le qualità e le miscele di caffè con il profilo di tostatura desiderato. La sua capacità è estremamente flessibile e spazia tra 500, 1000, 2000, 3000, 4000 e 5000 kg/h.

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Tostatrice centrifuga SATURN

La tostatrice centrifuga SATURN tosta i chicchi nel corso di un movimento rotatorio intorno a un asse verticale. La speciale struttura costituita da vasca e anello lamellare garantisce una miscelazione straordinariamente omogenea e delicata del prodotto tostato. Inoltre è possibile influire in svariati modi su aroma, densità e grado di estrazione del caffè tostato e si raggiunge rapidamente l’equilibrio termico. Di conseguenza la SATURN è la tostatrice perfetta sia per il caffè di massa, sia per ogni prodotto che deve essere semplicemente buono. La capacità spazia da 250 a 2500 o addirittura 4000 kg/h.

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